Μενού



 
   Η κουζίνα βαδίζει στα μονοπάτια των ελληνικών γεύσεων με κυρίαρχο στοιχείο το φρέσκο νωπό κρέας εξαιρετικής ποιότητας και κοπής. θα γευθείτε μαμαδίστικες συνταγές από μαγειρευτά, ψητά, υπέροχα ορεκτικά & σαλάτες.
   Μπορείτε να ξεκινήσετε με μία από τις φρεσκοκομμένες σαλάτες όπως την ρόκα-σπανάκι με σταφίδες & παρμεζάνα, την μακεδονική με λάχανο, καρότο, πιπεριά & σέλερι ή την σαλάτα φακές με ντομάτα, φέτα και ελιές.
   Από τα ορεκτικά σίγουρα ξεχωρίζουν τα θαυμάσια τυροπιτάκια με τουλουμοτύρι Καρύστου αποτελούν must για κάθε παραγγελία καθώς και η φέτα με μέλι και η διαφορετική πίτα καισαρείας, όλα με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι. Επίσης τα μαμαδίστικα κεφτεδάκια με τα έντεκα υλικά που σου φέρνουν μνήμες από το παρελθόν και η τυροκαυτερή που σε απογειώνει.
   Η σπεσιαλιτέ που ξεχωρίζει όλα αυτά τα χρόνια, και από όπου κατέληξε να ονομάζετε η ταβέρνα, είναι η κλασσική κρεατόσουπα, "το βραστό" ( μοσχαρίσιο κρέας από ελιά και κότσι με πατάτες, καρότα και σέλινο σε ζωμό κονσομέ). Επιπλέον θα μπορέσετε να δοκιμάσετε υπέροχα πιάτα που ξεχωρίζουν για τον αυθεντικό τους χαρακτήρα όπως το γιουβέτσι και το χοιρινό στην γάστρα μαριναρισμένο με φρέσκα μυρωδικά, μέλι & κρασί που σιγοψήνεται για πάνω από τέσσερις ώρες. Το μενού συμπληρώνεται με τα πιάτα ημέρας και ποιο συγκεκριμένα τις Κυριακές το μεσημέρι θα βρείτε αρνάκι φρικασέ, κοκκινιστό ροστ μπιφ με χοντρά μακαρόνια καθώς και μοσχαράκι λεμονάτο, τις Πέμπτες του χειμώνα πόδι πατσά ενώ τις Τετάρτες μοσχαροκεφαλή.
   Δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τα καθημερινά φρεσκοκομμένα ψητά, πάντα στα κάρβουνα, όπου σίγουρα ιδιαίτερη μνεία χρήζουν τα μπιφτέκια με σπιτικό κιμά, το μαριναρισμένο με μυρωδικά τρυφερότατο ψαρονέφρι, η καπνιστή χοιρινή μπριζόλα καθώς και η χορταστικότατη σταβλίσια.
   Εάν είστε του κρασιού μπορείτε να συνοδεύεστε το γεύμα σας με βαρελίσιο κρασί ή να επιλέξετε από την κάβα κάποιο ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί. Εάν είστε της μπύρας, τότε και πάλι θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία για να επιλέξετε.
   Το επιδόρπιο είναι κέρασμα. Σιμιγδαλένιο χαλβαδάκι ή μωσαϊκό