Μαγειρευτά – Σελίδα 4

Γιουβέτσι

Παραδοσιακή συνταγή με μοσχαρίσιο κρέας & μανέστρα σε σάλτσα από ντομάτα.

Τρυφερό μοσχαρίσιο ποντίκι (κότσι) μαγειρεμένο με κρασί Marsala, μυρωδικά και τριών ειδών μανιτάρια (champignon, portobello, shimeji). Συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι ή πατάτες φούρνου ή πατάτες τηγανιτές ή κρητικό σκιουφικτό (ζυμαρικό).

Χοιρινό κότσι

Τρυφερό και μαλακό χοιρινό κότσι, μαριναρισμένο σε μέλι, πορτοκάλι, μυρωδικά & σιγοψημένο στη γάστρα. Συνοδεύεται με πατάτες φούρνου.

Μοσχαρίσια μάγουλα

Σιγομαγειρεμένα με Αγιωργίτικο κρασί. Συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι ή πατάτες φούρνου ή πατάτες τηγανιτές ή κρητικό σκιουφικτό (ζυμαρικό).

Κοτόπουλο “Μετσοβόνε”

Στήθος κοτόπουλου σε κόκκινη σάλτσα με μυρωδικά και την χαρακτηριστική επίγευση του καπνιστού τυριού. Συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι ή πατάτες φούρνου ή πατάτες τηγανιτές ή κρητικό σκιουφικτό (ζυμαρικό).